摘要：
刨冰，台湾闽南语正字为礤冰，音tshuah-ping，俗写剉冰（英语：Shave ice）。台湾客家语则主要称为刷冰或擦冰。是一种冰品，將冰块用特殊机器或手工用刨刀、凿刀刨细，在上面添加不同配料，或是容器內先放好配料再切冰洒其上，其中又以芒果、豆花、芋头等配料最受台湾民眾喜爱。根据刨出来的碎冰细致程度造成口感上的不同，再进。...
刨冰，台湾闽南语正字为礤冰，音tshuah-ping，俗写剉冰（英语：Shave ice）。台湾客家语则主要称为刷冰或擦冰。是一种冰品，將冰块用特殊机器或手工用刨刀、凿刀刨细，在上面添加不同配料，或是容器內先放好配料再切冰洒其上，其中又以芒果、豆花、芋头等配料最受台湾民眾喜爱。根据刨出来的碎冰细致程度造成口感上的不同，再进。
密炼机主要由混炼室、转子、压料装置、卸料装置、加热和冷却装置、传动装置等部分组成。 将密炼机两只转子用两只辊筒代替，揭开混炼室。就成了开炼机。 开炼机结构简单，制造容易，操作也易掌握，在塑料制品行业广泛应用。不足之处是工人操作体力消耗大，在较高温度中需用手工混炼塑料片。 挤出机也称喂料机。为提高设备利用率、提高炼塑质量和产量，发展了挤出机。。
mi lian ji zhu yao you hun lian shi 、 zhuan zi 、 ya liao zhuang zhi 、 xie liao zhuang zhi 、 jia re he leng que zhuang zhi 、 chuan dong zhuang zhi deng bu fen zu cheng 。 jiang mi lian ji liang zhi zhuan zi yong liang zhi gun tong dai ti ， jie kai hun lian shi 。 jiu cheng le kai lian ji 。 kai lian ji jie gou jian dan ， zhi zao rong yi ， cao zuo ye yi zhang wo ， zai su liao zhi pin xing ye guang fan ying yong 。 bu zu zhi chu shi gong ren cao zuo ti li xiao hao da ， zai jiao gao wen du zhong xu yong shou gong hun lian su liao pian 。 ji chu ji ye cheng wei liao ji 。 wei ti gao she bei li yong lv 、 ti gao lian su zhi liang he chan liang ， fa zhan le ji chu ji 。 。
手工拉制的面条且有韧性。煮熟后通常要过一遍凉水，使得面条更加劲道。食用时，因要与带有较多汤汁的“拌面菜”“拌”在一起食用，“拌面”因此得名。拌面菜有多种，常见的如过油肉，葱爆肉，辣皮子肉，白菜肉，皮芽子肉等。在中国大陆西北方区域，“拌面”一词一般默认为指新疆拉面，其余地方手工制作的面条分别用“手擀面”“扯面”等词语代表。。
量水，使其回潮变软，再包上肉馅，下汤煮食。 肉燕皮（简称燕皮），俗称扁食皮，精选猪前后腿的瘦肉，配以淀粉、盐等，通过手工打制，薄如白纸，色泽洁白。 福州肉燕皮係由王世统创制。王世统，字清水，小名叫全聚，福州人，原是贩运土特产品的小贩。后在浦城见肉燕皮很受欢迎，从当地师傅处学到制作工艺，於清光绪年间。
广东云吞的皮以鸡蛋及面粉制成，切成边长约8厘米的正方形。云吞皮包裹著被剁碎及经过混合的馅料，馅料一般以半肥瘦猪肉为馅，正宗广府云吞，以虾肉、大地鱼碎为主。广东云吞的包法一般讲求快速，以金鱼尾巴状的为最佳，正宗手法是用馅挑挑一只虾放入云吞皮，拨入小量猪肉碎，將云吞皮。
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、标准化的方法做了全面革新。在员工分工方面，过去是每个职工擀皮、做馅、吊汤、服务样样都能干，现在是按岗位定人，擀皮包馅、煮馄饨、服务均为专人负责。在原料制作方面，过去是打馅、做皮等制作地点都在一起，现在另寻他处建了一个中心厨房，专供门市用料。在煮馄饨方面，以前的馄饨是大锅原汤煮好了捞出来，捞的时候不。
將黏稠的粢粑用手捏成小块状，可沾花生粉、芝麻粉或糖粉食用。其实客家粢粑和台湾麻糬所使用的原料是相同的，差別在於客家吃粢粑是沾料配食，台式麻糬普遍则会包入花生、芝麻、红豆等馅料，但台湾族群混居倒也没如此壁垒分明。 原本由闽南传来的糯米物叫豆薯，但根据调查作法应已失传，不排除闽裔台湾人受到客家粢粑和日。
普普沙在洪都拉斯（尤其是南部）地区是比较受人青睐。 普普沙的玉米饼通常是用玉米粉手工填塞和制作。 常见的馅料包括多种奶酪，猪肉和油豆。 几个世纪以前，居住在现称为萨尔瓦多领土的皮皮族部落发明普普沙的做法。用作制作普普沙的厨具在“萨尔瓦多的庞贝城”的Joya。
（原始内容存档于2022-05-19） （中文（台湾））. 清香号 清香传承 极致酱料. 位於台北西门町、飘香六十余年的老店「清香号沙茶火锅」，成立於西元1946年，標榜台湾第一家沙茶火锅店，传承三代的独门手工沙茶酱，香、辣、甜、咸四味合一。. [2022-03-24]. （原始内容存档于2022-05-19）。
刀削面材料为中筋面粉400g、高筋面粉100g、水210g、盐5g，做法如下： 传统手工揉面团；今人为求快速，把所有的材料放入料理机中，拌均匀从料理机中取出。 煮滚一锅水。 削面皮放入锅，当刀削面片煮熟之后，会浮上来，再捞起装在碗內。 放上配料、滷汁、准备好的汤头。。
皮，是九份著名小吃之一。 外皮特色是皮有透明感且有咬劲，主要以在来米的米浆佐以蕃薯粉跟太白粉制成，比一般肉圆小。它另外一项更为显著的特色就是內馅是红色的，这是由於猪肉馅料以红糟调味，另佐以糖与酱油，再加上剁碎的青葱。城煌庙商圈有多家可品嚐。。 调理时会將馅料。
纽约风格披萨（英语：New York-style pizza）是手工制作的大型薄饼，通常以宽片外卖形式销售。该披萨外沿有一圈松脆的面壳。在顶料下的面饼十分松软，使其能够对折食用。该披萨饼风格由纽约市二十世纪早期的披萨风格演化而来。而现在纽约风格披萨被用来指能在纽约州，纽泽西州，康乃狄克州可以买到的。
使用了桑皮、楮皮、三椏、蕘花等植物，及树皮、破布、麻头和鱼网等作为原料。 在造纸的过程中，使用的助料有很多，最基本的为蒸煮与漂白两种。蒸煮助料的作用为去除原料中的杂质，以便取得纤维；漂白助料的作用为去除其中的色素。 造纸的纤维来源于:木材、麻、棉、藤、桑皮、檀皮、芙蓉皮、稻杆、麦杆、竹等。。
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萝卜丝饼是一种油炸小吃，在中国大陆华东、华南、台湾及香港，都有这种小吃。在台湾小吃中，在东台湾较有知名度，饼皮是以手工桿皮制作而成，饼皮大略与馅饼饼皮相似，但是內馅是以萝卜丝为主。 制作萝卜丝饼的材料简单，在中国大陆南方及台湾均有此食品，外观大同小异，而起源已不可考。现在於中国大陆江南地区及广东地。
Vermicelli of Penghu），台湾的澎湖县马公市西卫里自清代以降，因当地气候与地理环境使然，歷代便聚集不少手工面线师傅落脚，於是乃有「西卫面线」之名传开。 手工面线技法源自中国福建，约於清代中叶传入台湾，依照台湾当地分类习惯，主要有「本地面线」与「福州面线」两大派系，而澎湖西卫师傅属於「福州面线」系统。。
姓喜欢的地方小吃；随着当地人们物质生活水平的提高，对其配料加以改良，配以各种海鲜为原料烹制的酱料，并取名为“三鲜焖子”，使这种地方小吃得以进入高档酒店。 其实严格来说叫许昌焖子会更好，许昌地区农村以前手工做法如下： 选取红薯粉芡和红薯粉条，红薯粉条煮软，掺红薯粉芡揉均匀如果冻状，蒸锅锅篦垫白菜叶蒸。
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内地门店数量仅次于华莱士、肯德基、麦当劳，在中国内地西式快餐品牌中排名第四位。 主打产品为以中国传统手工面点方式制作的汉堡包（其称为“中国汉堡”），面包皮为面团手工擀制、现场烘烤而成，汉堡中使用的馅料，除常见的鸡肉、牛肉外，多为麻婆豆腐、梅菜扣肉、北京烤鸭、辣子鸡、鱼香肉丝等中国菜式改进而成，此外也。
是重庆的一种低价位的特色小吃，一般为素面，用料並不高档，但是调味料却非常丰富。 上海冷面 – 上海菜，扁平面条拌花生酱、酱油和醋，冷食。 过桥米线 – 云南昆明的典型美食，將新鲜米线在滚水中烫半分钟左右放入碗內，而后在碗內加入各色调料和被称为「帽子」的酱料，最后再舀入汤料即可。 兰州牛肉面 – 由厨师手工。
料则需要滴上几滴香油，辣椒、甜醋则按照个人喜好自行添加；该小吃的特色主要体现手工面皮和秘制的辣椒油。 萧县面皮 - 宿州市人民政府. 宿州市人民政府. [2023-03-07]. （原始内容存档于2023-05-14）. 安徽特色美食“萧县面皮”，入口细腻，你吃过吗？.。
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明代《天工开物》详细记录了竹纸的制作工艺，分为五大步骤，斩竹漂塘、煮篁足火、荡料入帘、覆帘压纸、透火焙干；清代《新诗造纸书画谱》中提到的二十二道造竹纸工序为，“看竹体裁、伐竹作料、浸於池水、去皮存质、搥捣如丝、太阳以曝、灰水浆之、役工堆料、始入煌锅、池水摆洗、二次摆洗、三次摆洗、泡浸灰水、灰水泡料。
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